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Salmão com Beurre Blanc de Yuzukosho

Fatias de salmão com toque de aburi, levemente maçaricadas, sobre arroz cremoso preparado com leite de coco, manteiga, limão e yuzukosho. Finalizado com ervilhas, aonori e ciboulete.

Katsu Kare

Lombo de porco empanado ao molho de curry japonês e verduras acompanhado de arroz gohan.

Gyu Don

Bowl de arroz japonês com carne de Angus e ovo cozido a baixa temperatura.