Okinaki em japonês significa grande árvore.

O nome surgiu logo que os chefs alugaram o imóvel na esquina da Avenida Álvares Cabral com a Rua Santa Catarina e se deram conta de que havia um fícus enorme enraizado em uma das laterais. A frondosa copa da árvore cresce para o outro lado e “abraça” toda a área do bar na calçada.

O casal se sente verdadeiramente abraçado nesse lugar.

Gui abraçou o sonho de Gabi, que na Espanha se especializou em pratos asiáticos. Em Barcelona, ela trabalhou com Carme Ruscalleda, que faz comida catalã com influências asiáticas.

A cozinha reverencia a cultura japonesa, ao mesmo tempo em que carrega influências de outros tantos países asiáticos, como China, Coreia, Taiwan, Vietnã e Tailândia. Os pratos não são exatamente iguais aos originais. Os chefs gostam de dar um toque diferente em cada receita.

Comida de rua pode ter ingredientes de qualidade, sabores complexos e apresentação de encher os olhos.